家常萝卜干的做法大全?正宗萝卜干的做法大全

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本文目录
檽米鸡怎样做
主料 :鸡1000克辅料 :糯米200克香菇(鲜)20克火腿50克生菜8克小麦面粉15克调料 :盐2克白砂糖3克料酒5克味精1克大葱5克姜5克花生油100克各适量糯米全鸡的做法:1.将白条鸡收拾干净,整鸡脱骨 。视频江米用水淘洗干净;冬菇、豌豆火腿切成豌豆粒大的鸡家家常丁。葱 、全豌姜切末;生菜洗净备用 。豆鸡大全2.江米上屉蒸成江米饭。做法炒勺内加入100克油烧热,视频放入葱、豌豆姜 、鸡家家常冬菇 、全豌火腿煸炒 ,加入料酒 、白糖 、精盐 、酱油味精调好味,再将江米饭倒入锅内,炒拌均匀。3.将炒好的江米饭填装到鸡的膛内,开口处用竹扦子或线绳缝好,放在汤碗内,用手压平,将鸡身上抹一层酱油,然后上屉蒸熟(30分钟左右)取出 ,滗出汤汁,鸡身沾上面粉。4.勺内加入油 ,烧至八成热时,将鸡放入油内 ,炸至枣红色时捞出,控净余油,然后装在周围摆上生菜的盘内即成。更多糯米全鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/nuomiquanji
青椒碎米鸡做法
需要材料
鸡腿
黄瓜
胡萝卜
山椒
花生米
-烹饪步骤-
1
鸡腿去骨留肉
2
切成丁
3
山椒泡椒切溶 。黄瓜胡萝卜花生米切丁
4
将鸡腿丁加盐味精料酒白胡椒粉腌制上浆
5
将鸡腿丁过油滑散倒出沥油
6
煸香泡椒沫山椒沫和葱姜
7
下鸡腿丁翻炒
8
加盐味精老抽调味调色
9
下配料翻炒均匀!
10
淋明油出锅装盘!
魔芋鸡的家常做法
步骤1
鸡肉切成小块飞水备用,葱白,蒜切段 ,姜切片
步骤2
魔芋切成花刀。先将魔芋切成较粗的长条 ,在长条中间划上一小刀,再将魔芋的一端穿过划出的缝隙 。处理好的魔芋焯水备用
步骤3
平底锅不放油,将鸡皮朝下放入鸡肉 ,小火加热,会看到鸡油慢慢渗出
步骤4
煎至两面金黄,下入葱姜蒜爆香。加入一勺郫县豆瓣酱翻炒均匀
步骤5
料酒、生抽、调成汁加入到锅中,放入大料、辣椒、冰糖, 、盐大火烧开
步骤6
将烧开的魔芋和鸡肉连同汤汁一同倒入到煲锅中,小火炖煮半小时 。加入蒜叶 ,胡椒粉,大火收汁即可
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